Сыр Маскарпоне изготовлен известной компанией Castelli. Страна производства – Италия. Компания известна уже на протяжении многих лет своими качественными продуктами, изготовленными по особенным технологиям и традициям. В производстве используются только натуральные ингредиенты, без добавления вредных веществ и консервантов. Все стадии производства строго контролируются, что обеспечивает высокий уровень качества товаров. Данный сыр является итальянским сливочным сыром, который отличается особенной мягкостью и уникальными вкусовыми особенностями. Сыр изготовлен из натуральных сливок, которые обязательно проходят проверку качества. Европейское оборудование и технологии помогают создать вкусный и полезный продукт. Сыр имеет нежную кремообразную структуру, которая просто тает во рту и идеально подходит для приготовления различных десертов. Благодаря натуральному составу сыр можно употреблять взрослым и детям. Маскарпоне используют для приготовления различных вкусных десертов, например, всем известный десерт тирамису изготавливается именно с помощью сыра Маскарпоне. Также сыр используют для приготовления мороженого, тортов, кремов, подают дополнительно к блинчикам или выпечке. Очень широко данный сыр используется еще для бутербродов и приготовления мясных или овощных блюд. Состав: сливки, лимонная кислота. Маскарпо́не (итал. Mascarpone) — итальянский сливочный сыр. Происходит из региона Ломбардия. Считается, что впервые его стали делать в области между городками Лоди и Аббиатеграссо к юго-западу от Милана в конце XVI — начале XVII столетий. Часто используется в приготовлении чизкейков и других десертов. При производстве маскарпоне сливки жирностью 25 % подогревают на водяной бане до 75—90 °C и при перемешивании добавляют винную кислоту (традиционный способ), лимонный сок или белый винный уксус, чтобы начался процесс коагуляции (свёртывания) молочного белка. После непродолжительного нагрева для завершения коагуляции продукт охлаждают и подвергают, для удаления сыворотки, самопрессованию в полотняных мешках, подвешенных в прохладном месте. Вследствие неприменения для свёртывания молочнокислых культур (заквасок) и ферментов, название «сыр» может быть применено к нему с большой долей условности. Маскарпоне содержит в сухом остатке около 75 % жира, имеет кремообразную консистенцию, поэтому идеально подходит для десертов. Наиболее известный десерт, приготавливаемый на основе маскарпоне, — тирамису. Также иногда сыр используется вместо масла для бутербродов. Срок годности: 90 дней при +4 …+8 °С Originally from the south west of Milan but now widely made throughout Italy Mascarpone is a smooth cream cheese and is milky white to pale yellow in colour Flavour is closer to thick cream than cheese Widely used as an ingredient in Tiramisu and cheesecake Delicious in savoury dishes such as risotto and as a base for sauces Excellent on its own, with fresh fruit or as an alternative to cream Perfect to use in cooking as it does not separate and typically has a longer shelf life than cream Savoury flavour which lends itself well to savoury and sweet dishes, unlike some of the sweet Mascarpone cheeses on the market
EUR
UAH
USD